Tél.+33 3 88 01 49 00 auberge.imsthal@wanadoo.fr

Restaurant à La Petite Pierre

Barbecue Party

TOUS LES JEUDIS D’ETE, NOUS VOUS PROPOSONS, MIDI ET SOIR, NOS FORMULES BARBECUES
+ NOTRE CARTE DE SPECIALITES PENSEZ A RESERVER VOTRE TABLE

MIDI, 2 FORMULES :
1) FORMULE MENU DU JOUR à 16€
BUFFET DE CRUDITES + BARBECUE (SAUCISSE, LARD ET POULET) + DESSERT DU JOUR
2) FORMULE MENU à 30 €
GASPACHO + BUFFET DE CRUDITES + BARBECUE (GAMBAS, PAPILLOTTE DE POISSON, POULET, SAUCISSES, BROCHETTE DE BŒUF) + DESSERT

SOIR, 1 FORMULE à 30 €

GASPACHO + BUFFET DE CRUDITES + BARBECUE (GAMBAS, PAPILLOTTE DE POISSON, POULET, SAUCISSES, BROCHETTE DE BŒUF) + DESSERT

Actuellement à la carte

 Servi le lundi midi et du mercredi au samedi 

Le dimanche nous proposons un menu à 39 € et quelques suggestions.

Menu à 30€

Mille feuilles de foie gras et pain d’épices façon pain perdu

ou

Galette de pomme de terre et patate douce servie avec ses tranches de saumon fumé

Filet de sandre à la coriandre et citron confit

ou

Cordon rouge de veau, sauce morilles

Meringue glacée chantilly

ou

Crème brûlée

Menu  végétarien à 22€

Assiette de crudités

Ravioles ricotta épinard, sauce ciboulette

Tartare d’ananas à la verveine et Grand Marnier

Nos spécialités

Les  plats

   6 ou 12 Escargots à l’Alsacienne 9 ou 17€

Duo de foie gras & saumon fumé maison 21€

Salade de saison aux champignons frits et magret fumé 13,50€

Melon au jambon de Parme 14,50€

Salade Gourmande 19€

Salade César 14€

Tartare de harengs « Matjes » 14€

Truite aux amandes de la pisciculture Kircher de Sparsbach 19€

Escalope de saumon en croûte d’amande et herbes 19€

ßouchée à la reine garnie 18 €

Tranche de cuissot de chevreuil, sauce foie gras 19,50€

Filet de bœuf façon « vieux Strasbourg » 27€

Magret de canard aux pêches 18,50€

Tête de veau, vinaigrette 20€

Suprême de poulet jaune, sauce truffée 17,50€

Civet de gibier de nos forêts, spaetzle maison 20€

Choucroute garnie 20€

****supplément garniture sur demande (spaetzle – salade verte – légumes) 3€

Les desserts

  Coupe Imsthal (glace vanille, salade de fruits et chantilly) 7€

Tartare d’ananas, sorbet citron 7€

Fraises melba 7,50 €

Dame blanche 7€

Tarte du jour 4€

Crème brûlée 7€

Sorbet arrosé 8€

Framboises chaudes arrosées, glace vanille et chantilly 7,50€

Coupe de glace chantilly 6€

Mousse au chocolat 7€

Menu du jour à 16 € (Entrée + plat du jour + dessert)

Entrée + Plat ou Plat + dessert à 14 €

Plat du jour à 10 €

Servi le lundi midi et du mercredi au vendredi midi 

Origine des viandes : Poulet France – Veau Pays-Bas – Bœuf Allemagne

 

Restaurant l’Auberge d’Imsthal

Restaurant traditionnel à Imsthal dans les Vosges
. Cuisine du terroir alsacien

A la table de notre restaurant, découvrez les saveurs emblématiques de l’Alsace. De retour d’une promenade en forêt ou après une journée de séminaire, vous serez ravi de déguster une cuisine traditionnelle de terroir, savoureuse et généreuse.
Confortablement installé à l’ombre sur notre grande terrasse durant les beaux jours ou à l’une de nos tables en bois dans une salle réchauffée par le feu qui crépite dans la cheminée, vous passerez un moment convivial autour de spécialités locales réalisées à partir de produits frais et de saison.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller tout au long de votre repas.

Le restaurant est fermé le lundi soir et mardi toute la journée. Le service de restauration est  maintenu en soirée pour les clients de l’hôtel.

Cartes et menus de L’Auberge d’Imsthal

Cuisine du terroir, traditionnelle et gourmande

Au cœur d’une forêt vosgienne luxuriante, on déguste dans cette auberge traditionnelle, les spécialités alsaciennes qui font la réputation de cette région gastronome. A partir de produits frais et de saison qu’il a sélectionnés auprès de producteurs locaux, le Chef propose une cuisine du terroir, gourmande et généreuse. Les plats emblématiques de la région sont à l’honneur, à déguster dans un cadre au charme authentique : bouchée à la Reine, truite des Vosges du nord, choucroute garnie, baeckeoffe, gibier et escalope de veau… Un voyage culinaire au cœur de l’Alsace : dépaysement des papilles garanti !

Informations et réservations

Le mardi le restaurant est fermé 

Le lundi midi et du mercredi midi au vendredi midi, nous proposons un menu du jour à 16 €.

Une restauration est assurée pour les clients de l’hôtel le soir. L’accueil se fait de 19 h à 20 h30

Horaires des services :

Déjeuner : 12h00 à 14h00 (dernière commande 14h00)
Diner : 19h00 à 21h00 (dernière commande 21h00)
Pour réserver votre table, contactez-nous par téléphone au +33 3 88 01 49 00