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Restaurant à La Petite Pierre

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Informations et Réservations

LE RESTAURANT EST FERME LE LUNDI ET MARDI 

Une petite restauration est assurée les 2 soirs pour nos clients hôtel.

Du mercredi midi au vendredi midi, nous proposons un menu du jour à 18€.

Une restauration est assurée pour les clients de l’hôtel le soir. L’accueil se fait de 19 h à 20 h30

Horaires des services :

Déjeuner : 12h00 à 14h00 (dernière commande 14h00) – Diner : 19h00 à 21h00 (dernière commande 21h00)

Pour réserver votre table, contactez-nous par téléphone au +33 3 88 01 49 00

Actuellement à la carte

 Servi du mercredi au samedi 

Le dimanche nous proposons un menu à 40 € et quelques suggestions.

Menu à 37€

Mille feuilles de foie gras et pain d’épices façon pain perdu

ou

Galette de pomme de terre et patate douce servie avec ses tranches de saumon fumé

Filet de sandre, sauce citron confit et coriandre

ou

Cordon rouge de veau, sauce morilles

Meringue glacée

ou

Crème brûlée

Menu  végétarien à 25€

Assiette de crudités

Ravioles ricotta épinard, crème de courgette ailée

Tartare d’ananas à la verveine et Grand Marnier

Nos spécialités

Les  plats

  6 ou 12 Escargots à l’Alsacienne 9 ou 17€

Salade Gourmande (salade mêlée, foie gras, saumon fumé, terrine,..) 21€

Salade Alsacienne | en entrée : 8€ | en plat : 15€

Tranche de Foie gras d’oie maison et son chutney du moments 24€

Saumon fumé par nos soins, tranché épais, crème de raifort et salade d’endive à la vinaigrette de poireau 18€

Terrine de gibier maison, crudités 16€

Salade de pissenlit aux lardons et œuf 15,50€

Salade de pissenlit au saumon fumé et œuf 18,50€

Asperges aux 3 sauces 25€

Asperges, duo de jambon, sauce Hollandaise 29€

Filet de sandre sur choucroute, sauce riesling 21€

Truite aux amandes 19,50€

Tournedos de lotte aux trompettes de la mort 23,50€

Bouchée à la reine garnie 20€

Filet de bœuf façon « vieux Strasbourg » 28€

Magret de canard aux fraises et poivre vert 18,50€

Noisettes de sanglier, sauce foie gras 23€

Civet de chevreuil de nos forêts, spaetzle maison 20€

Choucroute garnie 20€

Tête de veau vinaigrette 20€

Onglet de boeuf à la fondue d’échalote à la bière 21€

Côtelettes d’agneau à la Provençale 19,50€

****supplément garniture sur demande (spaetzle – salade verte – légumes) 3€

Les desserts

Coupe Imsthal (glace vanille, salade de fruits frais, liqueur de cassis et chantilly) 7€

Café liégeois 7€

Dame Blanche 7€

Sorbet arrosé 8€

Parfait glacé au Marc de Gewürztraminer 7,5€

Crème brûlée 7€

Mousse au chocolat 7€

Beignet aux pommes 7€

Poêlée de clémentines, sauce miel whisky, boule de glace vanille 7,50€

Servi le midi, du mercredi au vendredi (hors jour férié) Menu du jour

Entrée + plat du jour+ dessert à 18 €

Entrée + Plat ou Plat + dessert à 15 €

Plat du jour à 11,50 €

Origine des viandes : Poulet France – Veau Pays-Bas – Bœuf Allemagne

 

Restaurant l’Auberge d’Imsthal

Restaurant traditionnel à Imsthal dans les Vosges
. Cuisine du terroir alsacien

A la table de notre restaurant, découvrez les saveurs emblématiques de l’Alsace. De retour d’une promenade en forêt ou après une journée de séminaire, vous serez ravi de déguster une cuisine traditionnelle de terroir, savoureuse et généreuse.
Confortablement installé à l’ombre sur notre grande terrasse durant les beaux jours ou à l’une de nos tables en bois dans une salle réchauffée par le feu qui crépite dans la cheminée, vous passerez un moment convivial autour de spécialités locales réalisées à partir de produits frais et de saison.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller tout au long de votre repas.

Le restaurant est fermé le lundi soir et mardi toute la journée. Le service de restauration est  maintenu en soirée pour les clients de l’hôtel.

Cartes et menus de L’Auberge d’Imsthal

Cuisine du terroir, traditionnelle et gourmande

Au cœur d’une forêt vosgienne luxuriante, on déguste dans cette auberge traditionnelle, les spécialités alsaciennes qui font la réputation de cette région gastronome. A partir de produits frais et de saison qu’il a sélectionnés auprès de producteurs locaux, le Chef propose une cuisine du terroir, gourmande et généreuse. Les plats emblématiques de la région sont à l’honneur, à déguster dans un cadre au charme authentique : bouchée à la Reine, truite des Vosges du nord, choucroute garnie, baeckeoffe, gibier et escalope de veau… Un voyage culinaire au cœur de l’Alsace : dépaysement des papilles garanti !