Restaurant à La Petite Pierre
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Informations et Réservations
LE RESTAURANT EST FERME LE LUNDI ET MARDI
Une petite restauration est assurée les 2 soirs pour nos clients hôtel.
Du mercredi midi au vendredi midi, nous proposons un menu du jour à 17€.
Une restauration est assurée pour les clients de l’hôtel le soir. L’accueil se fait de 19 h à 20 h30
Horaires des services :
Déjeuner : 12h00 à 14h00 (dernière commande 14h00) – Diner : 19h00 à 21h00 (dernière commande 21h00)
Pour réserver votre table, contactez-nous par téléphone au +33 3 88 01 49 00
Actuellement à la carte
Servi du mercredi au samedi
Le dimanche nous proposons un menu à 40 € et quelques suggestions.
Menu à 35€
Mille feuilles de foie gras et pain d’épices façon pain perdu
ou
Galette de pomme de terre et patate douce servie avec ses tranches de saumon fumé
—
Filet de sandre, sauce citron confit et coriandre
ou
Cordon rouge de veau, sauce morilles
—
Meringue glacée
ou
Crème brûlée
Menu végétarien à 22€
Assiette de crudités
—
Ravioles ricotta épinard, crème de courgette ailée
—
Tartare d’ananas à la verveine et Grand Marnier
Nos spécialités
Les plats
6 ou 12 Escargots à l’Alsacienne 9 ou 17€
Salade de munster frit et lard grillé 15,90€
Salade Italienne (tomate-mozzarella-jambon-salade verte – oeuf – parmesan) 14,50€
Melon au Jambon de Parme 14,50€
Foie gras d’oie maison, chutney pomme-abricot-raisin sec 24€
Saumon fumé maison tranché épais, crème de raifort 18€
Salade Alsacienne Petite 8€ / Grande 15€
Filet de sandre sur choucroute, sauce riesling 21€
Truite aux amandes 19,50€
Tournedos de lotte, sauce jambon fumé 22€
Risotto aux Saint Jacques, sauce basilic 23,50€
Bouchée à la reine garnie 18€
Filet de bœuf façon « vieux Strasbourg » 27€
Onglet de boeuf, sauce poivrade 19,50€
Magret de canard aux baies rouges 19,50€
Cotelettes d’agneau, sauce Provençale 18,50€
Civet de gibier de nos forêts, spaetzle maison 20€
Choucroute garnie 20€
Tête de veau vinaigrette 20€
****supplément garniture sur demande (spaetzle – salade verte – légumes) 3€
Les desserts
Coupe Imsthal (glace vanille, salade de fruits frais, liqueur de cassis et chantilly) 7€
Café Liègeois 7,50€
Sorbet arrosé 8€
Coupe de glace chantilly 6€
Coupe Amarena 7,50€
Mousse au chocolat au lait 7€
Meringue glacée chantilly 7,50€
Servi le midi, du mercredi au vendredi Menu du jour
Entrée + Plat ou Plat + dessert à 17 €
Entrée + Plat ou Plat + dessert à 14 €
Plat du jour à 11 €
Origine des viandes : Poulet France – Veau Pays-Bas – Bœuf Allemagne
Restaurant l’Auberge d’Imsthal
Restaurant traditionnel à Imsthal dans les Vosges . Cuisine du terroir alsacien
A la table de notre restaurant, découvrez les saveurs emblématiques de l’Alsace. De retour d’une promenade en forêt ou après une journée de séminaire, vous serez ravi de déguster une cuisine traditionnelle de terroir, savoureuse et généreuse.
Confortablement installé à l’ombre sur notre grande terrasse durant les beaux jours ou à l’une de nos tables en bois dans une salle réchauffée par le feu qui crépite dans la cheminée, vous passerez un moment convivial autour de spécialités locales réalisées à partir de produits frais et de saison.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller tout au long de votre repas.
Le restaurant est fermé le lundi soir et mardi toute la journée. Le service de restauration est maintenu en soirée pour les clients de l’hôtel.
Cartes et menus de L’Auberge d’Imsthal
Cuisine du terroir, traditionnelle et gourmande
Au cœur d’une forêt vosgienne luxuriante, on déguste dans cette auberge traditionnelle, les spécialités alsaciennes qui font la réputation de cette région gastronome. A partir de produits frais et de saison qu’il a sélectionnés auprès de producteurs locaux, le Chef propose une cuisine du terroir, gourmande et généreuse. Les plats emblématiques de la région sont à l’honneur, à déguster dans un cadre au charme authentique : bouchée à la Reine, truite des Vosges du nord, choucroute garnie, baeckeoffe, gibier et escalope de veau… Un voyage culinaire au cœur de l’Alsace : dépaysement des papilles garanti !
