Restaurant à La Petite Pierre
Réservez votre séjour en ligne
Informations et Réservations
LE RESTAURANT EST FERME LE LUNDI ET MARDI
Une petite restauration est assurée les 2 soirs pour nos clients hôtel.
Du mercredi midi au vendredi midi, nous proposons un menu du jour à 17€.
Une restauration est assurée pour les clients de l’hôtel le soir. L’accueil se fait de 19 h à 20 h30
Horaires des services :
Déjeuner : 12h00 à 14h00 (dernière commande 14h00) – Diner : 19h00 à 21h00 (dernière commande 21h00)
Pour réserver votre table, contactez-nous par téléphone au +33 3 88 01 49 00
Actuellement à la carte
Servi le lundi midi et du mercredi au samedi
Le dimanche nous proposons un menu à 40 € et quelques suggestions.
Menu à 35€
Mille feuilles de foie gras et pain d’épices façon pain perdu
ou
Galette de pomme de terre et patate douce servie avec ses tranches de saumon fumé
—
Filet de sandre, sauce citron confit et coriandre
ou
Cordon rouge de veau, sauce morilles
—
Meringue glacée
ou
Crème brûlée
Menu végétarien à 22€
Assiette de crudités
—
Ravioles ricotta épinard, sauce courgettes à l’ail
—
Tartare d’ananas à la verveine et Grand Marnier
Nos spécialités
Les plats
Planchette Apéro de fumaison pour 2 personnes 14€
6 ou 12 Escargots à l’Alsacienne 9 ou 17€
Saumon fumé maison, tranché épais, blinis à l’aneth, crème de betteraves au gingembre 18€
Foie gras d’oie maison, chutney pommes-rhubarbes 24€
Salade Gourmande 20€
Salade de munster frit et lard grillé 15,90€
Melon au Jambon de Parme 14,50€
Salade Alsacienne en entrée 8€ / en plat 15€
Salade César 16€
Filet de sandre sur choucroute, sauce riesling 19,50
Truite aux amandes ou sauce riesling de la pisciculture Kircher de Sparsbach 19,50€
Tournedos de lotte au curry, riz Madras 21€
Escalope de saumon poché, galette Parmentière aux épinards, sauce jambon Forêt Noire 19,50
Bouchée à la reine garnie 18 €
Filet de bœuf façon « vieux Strasbourg » 27€
Faux-filet au beurre d’ail 18,50€
Tête de veau, vinaigrette 20€
Noisette de sanglier, sauce marrons au foie gras 21€
Magret de canard aux mangues 19,50€
Noisette de porcelet, sauce aux 2 moutardes 18,50€
Civet de gibier de nos forêts, spaetzle maison 20€
Choucroute garnie 20€
****supplément garniture sur demande (spaetzle – salade verte – légumes) 3€
Les desserts
Coupe Imsthal (glace vanille, salade de fruits et chantilly) 7€
Coupe Haut Barr (glace vanille, fruits rouges et chantilly) 7€
Apfelstrüdel, glace rhum-raisins 7€
Crème brûlée 7€
Sorbet arrosé 8€
Coupe de glace chantilly 6€
Galette aux fraises et fromage blanc tiède, glace cannelle 7,50€
Entremets café et chocolat blanc 8€
Coupe Américaine (cookies maison, noisettes caramélisées, glace vanille & chocolat, chocolat fondu & chantilly) 7,50€
Mousse au chocolat 7€
Servi le midi, du mercredi au vendredi Menu du jour
Entrée + Plat ou Plat + dessert à 17 €
Entrée + Plat ou Plat + dessert à 14 €
Plat du jour à 11 €
Origine des viandes : Poulet France – Veau Pays-Bas – Bœuf Allemagne
Restaurant l’Auberge d’Imsthal
Restaurant traditionnel à Imsthal dans les Vosges . Cuisine du terroir alsacien
A la table de notre restaurant, découvrez les saveurs emblématiques de l’Alsace. De retour d’une promenade en forêt ou après une journée de séminaire, vous serez ravi de déguster une cuisine traditionnelle de terroir, savoureuse et généreuse.
Confortablement installé à l’ombre sur notre grande terrasse durant les beaux jours ou à l’une de nos tables en bois dans une salle réchauffée par le feu qui crépite dans la cheminée, vous passerez un moment convivial autour de spécialités locales réalisées à partir de produits frais et de saison.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller tout au long de votre repas.
Le restaurant est fermé le lundi soir et mardi toute la journée. Le service de restauration est maintenu en soirée pour les clients de l’hôtel.
Cartes et menus de L’Auberge d’Imsthal
Cuisine du terroir, traditionnelle et gourmande
Au cœur d’une forêt vosgienne luxuriante, on déguste dans cette auberge traditionnelle, les spécialités alsaciennes qui font la réputation de cette région gastronome. A partir de produits frais et de saison qu’il a sélectionnés auprès de producteurs locaux, le Chef propose une cuisine du terroir, gourmande et généreuse. Les plats emblématiques de la région sont à l’honneur, à déguster dans un cadre au charme authentique : bouchée à la Reine, truite des Vosges du nord, choucroute garnie, baeckeoffe, gibier et escalope de veau… Un voyage culinaire au cœur de l’Alsace : dépaysement des papilles garanti !
